或许一开始厨师们的厨艺还不是尖，但是过上四五个月以后，当地人们所会的各烹调技术基本上都已经被这些厨师们学起来了，洪恩在士巫城、飞凤城都开设了一间“好难吃”餐厅的分店，甚至连被人认为是“穷乡僻壤”的坦尙城，洪恩也试验质地开了一间“好难吃”分店…当然在坦尙城开设的“好难吃”分店，提供的都是相对廉价的菜，以便符合当地人们的消费平，但是在坦尙城的“好难吃”餐厅一开幕，因为洪恩还是照习惯把餐厅装潢了一番，结果那间“好难吃”餐厅变成了当地首屈一指的级餐厅。

虽然坦尙城那边只要是有钱的人，都会到“好难吃”餐厅用餐，即使是城主沙荷恩男爵也不例外。

而且说到就要到，既然说了顾客赢得厨艺竞赛、餐厅就要免费招待，那么即使顾客愿意付钱，餐厅也不能收。所以“好难吃”餐厅就常常上演着顾客和经理在争执的戏码…只是这边是顾客持要付钱，经理持不收钱，两方人争着把钱给对方这奇特的景象。

在学校的时候，洪恩就已经学到，经营企业的方法没有所谓的“完解决方案”很多方法其实都只是在比较获利和损失、并且挑选其中获利比较的一而已，所以在夏绿看来是一个很有风险的经营策略，对于洪恩来说那只是换一“宣传”方式而已。

“为什么大家都不愿意来用餐呢？肯定是餐厅有问题，不然为什么客人那么少？”“这么说，也是喔…”夏绿偏着想了一下。

这样的话，挑来的评审只怕有一半都是那个人的朋友，不用评都知结果了啊？”“如果一间可以容纳两百人的餐厅，里面却只有五十个人在用餐，那么这间餐厅本就该检讨了，”洪恩立即回答。

“如果有人能够一次就带五十个人来用餐，那么那个人就是餐厅的大客。”洪恩又说。“他替餐厅拉来这么大的生意，让他吃一顿免费的也是应该的。”

于是，坦尙城的“好难吃”餐厅经理就多了一项很艰的工作，那就是他必须拒绝顾客在赢得厨艺竞赛之后还是持要支付的用餐费用，因为洪恩总是说，经商的人必须诚信。

除此之外，在坦尙城的“好难吃”餐厅虽然也是常常有顾客向厨师们提厨艺挑战，但是顾客们却往往在赢得厨艺竞赛之后，还是持要付帐，而不愿接受餐厅的免费招待。

虽然说洪恩并没有想要开设连锁品店的初衷，但是“好难吃”餐厅在王城取得了成功之后，洪恩还是把脑动到了开设连锁分店这件事情上面来。

没办法，谁要洪恩把餐厅装潢得比城主自己家的餐厅还要豪华呢？菜又好吃，价格又不贵，也难怪城主有事没事就会跑来洪恩的餐厅用餐了，＊＊＊

反正现在洪恩有的是钱，由其它贵族们存放在洪恩银行之中的金币还没动用到，如果不把这些金币拿来行投资获利的话，洪恩还要支付其它贵族们的存款利息，一年也要支付个五万金币，虽然洪恩不是付不起，但是能把钱拿来赚更多的钱，为什么不赚呢？更何况，开设餐厅所需要的资金又不多，只需要一两千金币就可以开上一家奂的餐厅，而且烹调技术也不是问题…洪恩这间“好难吃”餐厅就是靠着厨艺竞赛，让厨师们从顾客那边学习各各样的手艺。

“可是…要是餐厅里有一百个人在用餐，那个人却带了五十个朋友来呢？这样的话选来的评审之中平均有四个人是他的朋友，评审结果也是不公正啊？”

这奇特的景象还被希雅菝派来收集消息的记者们看到，就这样报了回去，而希雅菝也觉得有趣，就把这则消息给登在报纸上，洪恩看到了之后，除了啼笑皆非以外倒也小小自豪了一把，不过洪恩倒也没忘记派人告诉坦尙城的“好难吃”餐厅经理，如果顾客持要付钱，那么就收下，下次给这个顾客的用餐费用打对折就好，这样不但可以满足“以客为尊”的原则，还可以让顾客有再回来用餐的诱因。

“洪恩先生让我们的生活改善了这么多，我们怎么能够在他的餐厅用餐而不付钱呢？”那些顾客都是这么说的。